新天地

嗆嗆嗆



那天在陽明山竹子湖的野菜餐廳，點了一客三杯中捲。送來以後P嚐了一口，說，好像辣辣的。我也吃一口，覺得酸酸的，再嚐缽裡面的燜燒蒜頭，也是酸的。整個中捲肉質硬硬的，顏色也有點黃，而且軟骨沒有剔除，被切成一段一段，吃起來很礙嘴，像咬到塑膠。吃了幾塊沒有下嚥，我和P決定不吃了。

結帳的時候，我跟櫃檯的女人說上述的中捲缺點，我說一個，她笑一次，那態度好像皮皮的，我也只是想，說說算了，只是要他們知道，我們不是吃不懂的。沒想到，她還沒笑完就拿筆把帳單上的中捲劃掉，說，“這一盤不跟你算錢。”哈，那當然好。回家後跟Z講，他說的和我想的一樣，店家心裡有數，一定是本來就不新鮮的。

P則說，“他們怕你po在網路上吧。”

三芝淺水灣有一家咖啡廳，去年我們點一盤鬆餅，是酸的，小弟說，在冰箱冰太久了，重新做一份給我們。今年再去，再點鬆餅，還是酸的。跟小妹說，她也重新做了一個來，我覺得還是有點酸，不過同伴可以接受，就吃了。也是結帳的時候，我跟老闆娘說，去年怎樣，今年也一樣，是不是鬆餅材料保存的方法不對。老闆娘說他們會再研究，然後說，“我給你一張卡片。”從櫃子拿出一張卡給我，嘿，貴賓卡咧。

台北101有一家中菜餐廳，我們去吃的那次，一盤豆苗上有一條蟲，很小，短短的，約一公分長，可它就被非常怕吃到蟲的P看到了。其實蟲蟲嘛，吃下去也很營養的，而且通常大家都說，有蟲表示沒有農藥。不過還是跟服務小姐說了。她把那盤豆苗拿走，不旋踵，又炒了一盤過來。我們原先那一盤，就擺在不遠處的櫃檯上，證明的確是重新炒的。

新店小碧潭捷運站那兒，有一家義大利餐廳，我們點的蔬菜披薩送來的時候，大家都有點失望，因為所謂蔬菜，只有很多菇，沒有菜單上印的綠色的花椰菜。不過也吃了。沒想到不小心看到鄰座新送上的披薩竟然有花椰菜。於是小聲問小妹，那是蔬菜披薩嗎，她說是。那麼，就跟她說了一下，希望他們下次注意。這樣也就算了。可老闆又一桌一桌地來問，餐點還好嗎？有什麼意見？我就跟他說了。

在老闆有點懷疑又去詢問之後，最後回答我們，廚房在做我們的披薩時正好缺花椰菜，後來花椰菜又有了，所以有兩種版本的蔬菜披薩。“那怎麼辦呢？”老闆自言自語地看看我們桌上，非常熱情地說，那請我們吃個大家都沒點的水果凍好了。還說，你們看，小小的花椰菜，最後補上四杯水果凍，意思是笑說，廚房因小失大啦。

我們要回家時，老闆還送到門口，讚美P和W有教養，又說Z很紳士之類的。因為他說要請我們吃水果凍時，我說好啊好啊，P和Z卻都客氣的說，“不用啦，我們吃飽了。”

我後來問他們，幹嘛說不用，老闆本來就該賠償我們。P說她真的吃飽了，Z說，那是客氣的說法，本來就會補償我們的。是這樣喔，這樣講好假啊，哈哈。剛才水果凍送上來時，我說“我怎麼覺得有抹布味”，P提醒我，老闆就在我後面，他應該聽到了。

很久以前，我和Z還在學生時代，有一次去吃一個新開的麵攤子，那陽春麵真的超級陽春，就一碗很淡的湯，加一撮很沒味道的麵。我吃了一點，吃不下去，Z說，還是把它吃掉吧，老闆新開這家店，給他信心。

多年來，有不少次都是按照Z的方式，我們很少對店家抗議什麼的。不過時代不同了，如今溫和的抗議或提醒一下，好像也不至於傷和氣，反而還會有意外的收穫，也提供給店家改進的依據，這是消費和服務觀念的進步，滿不賴的。而且，奇怪的，寫這些吃的，感覺還滿舒暢的，難怪那些食記或遊記什麼的，會紅。